Ekerö

Ekerö kommun är belägen i Stockholms län och ser en stadigt växande befolkning tack vare närheten till Stockholms centrala delar där många arbetar eller studerar. Andelen högutbildade i kommunen är 31,3 % vilket är högre än snittet i landet (27 %). Det kan ligga till grund för den sjundeplats som kommunen innehar avseende högsta medianinkomst per capita.

Företagen i kommunen är många, cirka 3 700, men ökar också med över 200 per år. De flesta av dessa mår bra vilket gör att man ser få konkurser. En anledning kan vara att många av företagen är små, 90 % har mellan noll och fyra anställda.

Det finns en hel del att se och göra i kommunen. Bland annat kan man besöka de två världsarven Drottningholm och Birka, gå många mil längs de vackra vandringslederna, åka slalom i Ekebyhovsbacken eller, om det är en god vinter, åka skridskor på Mälaren.

Ekerö erbjuder mängder av boendemöjligheter oavsett om du vill bo i lägenhet eller hus, stadsnära eller på landet. Vattnet lockar många och det har bidragit till flertalet nya vattennära bostadsområden. Många unga flyr dock kommunen. Fler än var tredje person i åldersspannet 20-24 år väljer att lämna Ekerö (2018). Generellt flyttar denna grupp till Stockholm, Solna och Sundbyberg och en bidragande orsak kan vara infrastrukturen, att det är långt att pendla till universiteten och högskolorna inne i Stockholm.

Information om yrket

En storhushållsföreståndare är chef för en större matsal. Det är vanligt att en storhushållsföreståndare arbetar och ansvarar för ett skolkök, ett sjukhuskök eller ett gruppboende. Den som arbetar som storhushållsföreståndare är vanligtvis utbildad kock eller kallskänka.

Arbetsuppgifter

Den som arbetar som storhushållsföreståndare ansvarar för inköp, matlagning och för disk i ett storhushåll. Arbetsuppgifterna handlar om att planera för hur mycket mat som ska lagas, beställa in relevanta matvaror och se till att storhushållet har tillräcklig bemanning. Arbetsuppgifterna kan skilja sig åt beroende på om föreståndaren arbetar i ett skolkök, på ett gruppboende eller på ett sjukhus. Det ankommer på storhushållsföreståndaren att säkerställa att maten är väl tilltalad och näringsrik.

Arbetsmiljö

Arbetsmiljön för en storhushållsföreståndare kan stundtals vara utmanande. Det kan vara stressigt och utmanande att servera mat till många personer och arbetet kan därför vara påfrestande. En storhushållsföreståndare lär sig dock snabbt att arbeta under stress och får snabbt upp goda rutiner för hur arbetet ska bedrivas, även under stress.