Snittlön Köksmästare och souschefer i Enköping
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: ../mån
Enköping
Enköping ligger beläget i Uppland och har 22 600 invånare (räknat 2015). Staden räknas till att vara den 57:e största staden i Sverige. Tacka vare sina många parker benämns ofta staden som parkernas stad. Här finns rikligt med planteringar och strövområden i det gröna för de naturintresserade. Genom den vackra lilla orten rinner Enköpingsån och redan 1965 kom deras slogan som lyder: Sveriges närmaste stad. Exakt vad man menar med detta är ännu inte känt, men staden har en relativ närhet till flera större städer, däribland Stockholm inom pendlaravstånd.
Stadens vanligaste yrken
I Enköping jobbar många som småföretagare. Även inom sjukvården finns många yrken placerade här, och hit räkans allt ifrån sjuksköterskor till specialutbildade läkare. Enköping har ett fint konstmuseum och värnar om sitt rika kulturliv. För konstnärer och musiker finns en hel del stöd hos kommunen att söka efter. I Enköping kan man via kommunen bland annat utbilda sig på följande sätt:
- Komvux, med utbildningar som pågår i tio veckor
- Massor av trädgårdsmästarutbildningar som kan leda till jobb direkt efter avslutade studier
- Utbildning till ventilationsingenjör, vilket sker på yrkeshögskolenivå - förkunskapskraven till denna utbildning är att man har ett betyg från åtminstone gymnasiet och utbildningen är två år lång.
Information om yrket
En köksmästare är ledarbefattning i köket och är samtidigt en expert på att kombinera mat och dryck samt kreativ planering av menyer och dess tillagningsteknik. I större kök finns det även souschefer som är arbetsledare. En souschef har i uppdrag att assistera köksmästaren och i vissa restauranger sköta om sin egna avdelning.
Arbetsuppgifter
Köksmästaren är en expert på att kombinera mat och dryck, planera en meny med hänsyn ekonomin, näringsvärden och hur man tillagar det. Köksmästaren bedriver även en hållbar verksamhet där både kunder och medarbetare trivs.
Souschefen assisterar köksmästaren och vikarierar för köksmästaren om hen inte är där. I större kök finns det souschefer som sköter om sin egna avdelning.
Arbetsmiljö
En köksmästare kan arbeta som egenföretagare inom branschen men också på en befintlig restaurang. En souschef arbetar som arbetsledare på större befintliga restauranger.
Inom detta yrke är det enkelt att få jobb om man har utbildning och erfarenhet.