Snittlön Bagare och konditorer i Östersund
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: ../mån
Östersund
Östersund är den enda staden i Jämtlands län och har ett invånarantal på 63 779. Staden ligger vid Storsjön och grundades 1786 av kung Gustav III med ambitionen att handeln skulle bli lättare att kontrollera. Det dröjde fram till 1800-talet tills det blev en riktig stad.
Näringsliv
Östersund är en handelsstad där detaljhandeln omsätter cirka 30 procent merän vad befolkningsunderlaget brukar ge. I staden finns 300 butiker. Det finns flera stora företag i Östersund, till exempel så finns två stora marknadsdominerade snökanonsföretag. Swedbank och Telia är två exempel på stora företag som har kontor i staden. Sedan finns det massor av småföretag i och kring Östersund.
Utbildning
Mittuniversitetet har sitt största campus i Östersund med omkring 7000 studenter som studerar allt från samhällsvetenskap till hälsovetenskap.
Kultur
Mellan åren 1997-2017 så marknadsfördes Östersund som vinterstaden. Detta för att många besöker Östersund om vintern för närheten till fjäll och de har anordnat många skidtävlingar och hållit i VM i skidskytte och kandiderat som värdstad för vinter OS.
Fotboll är också en sport som har starkt fäste i Östersund. På somrarna anordnas Storsjöcupen där ungdomar från hela världen tävlar i fotboll. I och med Östersunds fotbollsklubbs stora framgångar i allsvenskan från 2016 så kallades staden också för fotbollsstaden.
Sedan 1963 har man varje sommar anordnat musikfestivalen Storsjöyran och är en av Sveriges äldsta stadsfestivaler.
Information om yrket
En bagare eller konditor kan antingen ha ett eget konditori eller bageri, eller så är man anställd på ett sådant. Man kan också arbeta på ett bageri i en större butik.
Arbetsuppgifter
En bagare eller konditors arbetsuppgifter består i att baka och utforma bakverk, bröd och tårtor. Det kan vara småkakor, bakelser, smörgåsar, marsipanfigurer, bröllopstårtor eller limpor. Bakverken säljs antingen över disk, eller så bakas de på beställning av kunden. Arbetet handlar om att skapa degar, om jäsning, och om gräddning samt dekorering. Dessutom provar bagaren eller konditorn ofta nya smaksättningar och idéer kring sina bakverk.
Arbetsmiljö
Bagaren eller konditorn arbetar inomhus. Arbetet kan vara fysiskt krävande då tunga lyft förekommer och det kan också vara varmt under arbetet. Det är också mycket noga med hygienen och i regel förekommer krav på uppsatt hår, speciell klädsel och korta naglar. Arbetsdagarna är ofta långa och de tenderar att börja tidigt så att bröd och bakverk är klara tills dess att bageriet öppnar.