Snittlön Slaktare och styckare m.fl. i Uppsala
- Män 2022: 32700/mån
- Kvinnor 2022: ../mån
- Medel 2022: 32700/mån
Uppsala län
Uppsala län ligger strax norr om Stockholms län, och sträcker sig från Enköping upp till Älvkarleby, strax innan Gävle. Uppsala län är ca 8000 kvadratmeter stort. De kommuner som tillhör Uppsala län är Enköping, Heby, Håbo, Knivsta, Tierp, Uppsala, Älvkarleby och Östhammar. Uppsala kommun som tillhör Uppsala län, kallas också för "studentstaden", just för att många av Sveriges befolkning bosätter sig i Uppsala under sina studier. Det är ett mycket populärt område för studenter och Uppsala har ett brett utbud av utbildningar. Om man besöker Uppsala län rekommenderas man att besöka Uppsala domkyrka som är en populär sevärdhet. En annan sevärdhet i Uppsala län är Dragon gate som måste ses.
Information om yrket
Slaktare och styckare kan antingen driva mindre slakterier på till exempel gårdar, eller arbeta på större slakterier. På de mindre gårdsslakterierna förekommer i regel slakt och styckning av både vilda och tama djur.
Arbetsuppgifter
Slaktarens uppgift är att avliva och avbloda djuret innan det ska styckas. Djuret ska också flås. Styckaren delar sedan djurkroppen i mindre bitar som sedan packas in och skickas vidare. Styckaren kan antingen grovstycka djuret och bara dela köttet i större bitar, eller finstycka och märka upp varje köttbit för sig.
Arbetsmiljö
I arbetsmiljön förekommer en del blod, djurkroppar och det är ofta kallt för att köttet ska behålla sin fräschet och för att det ska vara dugligt för konsumenten. Det förekommer höga ljud, och tunga lyft. Kranar, liftar och andra lyfthjälpmedel underlättar dock. På större slakterier förekommer också bensågar och maskiner som underlättar styckning och slakt. Hygienkraven är strikta både på stora och små slakterier.