Lön Restaurang- och kökschefer, nivå 1 Skellefteå

Snittlön Restaurang- och kökschefer, nivå 1 i Skellefteå

  • Män 2019: ../mån
  • Kvinnor 2019: ../mån
  • Medel 2019: ../mån

Skellefteå

Skellefteå tillhör Västerbottens län och staden är en centralort i Skellefteå kommun. Skellefteå är den största kustkommunen i Sverige och här bor idag cirka 72.000 invånare.
Här får du storstadslivets alla möjliga aktiviteter i kombination med långa sandstränder och orörd vildmark. Det bästa av båda världar.
I Skellefteå finns en djupt rotad kultur som är full av kreativitet, jämlikhet och entreprenörskap. Staden kallas även Guldstaden, detta eftersom Boliden AB:s långvariga verksamhet i området och beroende på Skelleftefältet som är ett av världens mineralrikaste.

Stadens vanligaste yrke

Skellefte Kraft, kommunens helägda kraftbolag är det näst största svenskägda kraftbolaget i Landet. Traditionellt sett så är Skellefteå en industristad med kända namn som exempelvis Alimak, Boliden AB och Skega. Sedan 1990- talet har många småföretag växt fram inom bland annat IT-sektorn och företag som Tieto och InfoVista kan du hitta i staden.
Den största arbetsgivaren är gruvbolaget Boliden. Företaget producerar guld, zink och koppar.

Utbildning

Här kombineras mindre studieorternas tillgänglighet med resurser från både Umeå universitet och Luleå tekniska universitet. Utbildningarna knyter an till både regionens behov och sökandes intresse. Det bedrivs även forskning som fokuserar främst på områdena datorkommunikation, fritid, trä, fritid, omvårdnad samt pedagogiskt arbete.
Yrkeshögskolans utbildningar är förankrade med yrkeslivet. De genomförs med samarbete med företag. Här erbjuds utbildningar inom exempelvis IT, vård/omsorg, teknik och veterinär/zoologi.


Information om yrket

En kökschef som arbetar på restauranger tillhör restaurangbranschen och kan arbeta både inom privata- samt offentliga företag. Yrket innebär att man arbeta inom hotellrestauranger, skolkök, stora kök i sjukhus, värdshus eller andra typer av restauranger där man producerar rätter.

Arbetsuppgifter

Som kökschef har man man ansvar över kökspersonalen och ser till att ta hand om anställningar och ser till att man har regelbundna medarbetarsamtal. Man ser till att leda arbetet i köket och ta hand om all planering kring inköp, kvalitetssäkra produkter, utforma menyer och ta hand om ekonomin. På vissa arbetsplatser kan man få hjälpa till med disk eller se till att allt står på rätt plats och plocka undan vid behov.

Arbetsmiljö

Att arbeta som kökschef innebär stort ansvar med många arbetsuppgifter. Arbetet sker inomhus och beroende på arbetsplats kan det variera med arbetstempot. Man bör dock vara stresstålig då tempot ofta är högt, särskilt i ett storkök eller på en populär, trendig restaurang och kräver en förmåga att kunna strukturera bra under stress.

Rulla till toppen