Snittlön Köksmästare och souschefer i Sollefteå
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: ../mån
Sollefteå - lev ett rikt liv
I Sollefteå erbjuds invånarna att leva ett liv rikt på tid, upplevelser och livskraft. Med korta avstånd mellan arbete och fritid samt med frånvaron av bilköer kan du njuta av de mäktiga naturupplevelserna och vara aktiv - varje dag.
Sollefteå ligger i ett niplandskap, ett unikt landskap där du hänförs av såväl den mäktiga Ångermanälven som de branta sandväggarna, berg, skog och dalgångar. Kända skidåkare som Ebba Andersson, Frida Karlsson och Sebastian Samuelsson har alla njutit av den vackra naturen på sin väg till världseliten.
Några av de största arbetsgivarna återfinns inom kraft- och skogs näringen men också inom besöksnäringen. Runt omkring Sollefteå finns flertalet byar, alla med vacker natur och goda bostadsmöjligheter oavsett hur du önskar att bo. Här råder ingen bostadsbrist och du får långt mycket mer boende för pengarna än i storstäderna.
Kulturen och historien är ständigt närvarande. Här har människor levat under tusentals år och levt av bland annat jordbruk, jakt och fiske och tack vare det finns här mängder av kulturhistoriskt värdefulla byggnader och hällristningar. Hällristningarna i Nämforsen visar oss att människor jagade älg och fiskade lax här för runt 4 000-5 000 år sedan. En av de äldsta kyrkorna i bygden är Ramseles gamla kyrka som står på sin plats sedan 1200-talet. Tingshuset är inte alls lika gammalt men räknas till en av de tio vackraste byggnaderna i Sverige.
Information om yrket
En köksmästare är ledarbefattning i köket och är samtidigt en expert på att kombinera mat och dryck samt kreativ planering av menyer och dess tillagningsteknik. I större kök finns det även souschefer som är arbetsledare. En souschef har i uppdrag att assistera köksmästaren och i vissa restauranger sköta om sin egna avdelning.
Arbetsuppgifter
Köksmästaren är en expert på att kombinera mat och dryck, planera en meny med hänsyn ekonomin, näringsvärden och hur man tillagar det. Köksmästaren bedriver även en hållbar verksamhet där både kunder och medarbetare trivs.
Souschefen assisterar köksmästaren och vikarierar för köksmästaren om hen inte är där. I större kök finns det souschefer som sköter om sin egna avdelning.
Arbetsmiljö
En köksmästare kan arbeta som egenföretagare inom branschen men också på en befintlig restaurang. En souschef arbetar som arbetsledare på större befintliga restauranger.
Inom detta yrke är det enkelt att få jobb om man har utbildning och erfarenhet.