Lön Restaurang- och kökschefer, nivå 2 Stockholms

Snittlön Restaurang- och kökschefer, nivå 2 i Stockholms

  • Män 2023: ../mån
  • Kvinnor 2023: ../mån
  • Medel 2023: ../mån

Stockholms län

Länet består av 26 kommuner och ligger i östra Sverige. En av tätorterna i länet är Sveriges huvudstad Stockholm. Stockholms län klassas som det mest folkrika länet eftersom det består av nästan 20% av befolkningen. Ytan är ungefär 6519km² och befolkningen var 2,344 miljoner år 2019. Stockholms läns vapen är indelat i tre delar. Den vänstra delen har blå bakgrund och en bild på sankt Erik, mittendelen har gul bakgrund och en bild på en grip och sista delen, högra delen, har röd bakgrund och en bild på riksäpplet. Några populära sevärdheter i Stockholms län är bland annat Gröna Lund, Vasamuseet, Skansen, Kungliga operan samt kungliga slottet.


Information om yrket

En kökschef som arbetar på restauranger tillhör restaurangbranschen och kan arbeta både inom privata- samt offentliga företag. Yrket innebär att man arbeta inom hotellrestauranger, skolkök, stora kök i sjukhus, värdshus eller andra typer av restauranger där man producerar rätter.

Arbetsuppgifter

Som kökschef har man man ansvar över kökspersonalen och ser till att ta hand om anställningar och ser till att man har regelbundna medarbetarsamtal. Man ser till att leda arbetet i köket och ta hand om all planering kring inköp, kvalitetssäkra produkter, utforma menyer och ta hand om ekonomin. På vissa arbetsplatser kan man få hjälpa till med disk eller se till att allt står på rätt plats och plocka undan vid behov.

Arbetsmiljö

Att arbeta som kökschef innebär stort ansvar med många arbetsuppgifter. Arbetet sker inomhus och beroende på arbetsplats kan det variera med arbetstempot. Man bör dock vara stresstålig då tempot ofta är högt, särskilt i ett storkök eller på en populär, trendig restaurang och kräver en förmåga att kunna strukturera bra under stress.

Rulla till toppen