Snittlön Bagare och konditorer i Västra Götalands
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: 31500/mån
Västra Götalands län
Västra Götalands län ligger i sydvästra Sverige och är med sina 49 kommuner Sveriges näst största län. Av de ca 1,7 miljoner invånarna, bor ca 580 000 i residensstaden Göteborg. Inom länet finns flera naturreservat och nationalparker, såsom Saltö och Brunsbo Äng, samt Tresticklan och Kosterhavets nationalpark. Några exempel på länets historiska sevärdheter är Bohus Fästning, Mölndals Kvarnby och Hedareds stavkyrka. Här finns även Sveriges största nöjespark, Liseberg.
Det finns även ett flertal olika universitet och högskolor inom länet, varav Göteborgs Universitet och Chalmers tekniska högskola är två exempel. Förutom Västra Götalandsregionen samt kommunerna är Volvo Personvagnar, Samhall Aktiebolag och Postnord några av länets största arbetsgivarna.
Information om yrket
En bagare eller konditor kan antingen ha ett eget konditori eller bageri, eller så är man anställd på ett sådant. Man kan också arbeta på ett bageri i en större butik.
Arbetsuppgifter
En bagare eller konditors arbetsuppgifter består i att baka och utforma bakverk, bröd och tårtor. Det kan vara småkakor, bakelser, smörgåsar, marsipanfigurer, bröllopstårtor eller limpor. Bakverken säljs antingen över disk, eller så bakas de på beställning av kunden. Arbetet handlar om att skapa degar, om jäsning, och om gräddning samt dekorering. Dessutom provar bagaren eller konditorn ofta nya smaksättningar och idéer kring sina bakverk.
Arbetsmiljö
Bagaren eller konditorn arbetar inomhus. Arbetet kan vara fysiskt krävande då tunga lyft förekommer och det kan också vara varmt under arbetet. Det är också mycket noga med hygienen och i regel förekommer krav på uppsatt hår, speciell klädsel och korta naglar. Arbetsdagarna är ofta långa och de tenderar att börja tidigt så att bröd och bakverk är klara tills dess att bageriet öppnar.