Snittlön Slaktare och styckare m.fl. i Eksjö
- Män 2023: 32100/mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: 32500/mån
Eksjö
Eksjö är en tätort som ligger i Eksjö kommun i Jönköpings län i Småland. I Eksjö bor cirka 10.700 invånare. Eksjö är känt för att hålla många militära inrättningar och har haft flera regementen sedan 1600-talet. I dagsläget består Eksjö av Göta ingenjörregemente, Totalförsvarets ammunitions- och minröjningscentrum, förkortat SWEDEC, stora delar av Försvarsmaktens logistik samt Norra Smålandsgruppen. Garnisonen, som det kallas, är en av Eksjös största arbetsgivare som i dagsläget förser över 500 Eksjöbor med arbete.
Vanliga arbeten i Eksjö
Förutom det militära som tidigare nämnts så har även Eksjö en stor del anställda inom mindre industrier som mekaniska verkstäder och snickerier. Man hittar cirka ett 30-tal etablerade snickerier i Eksjö tätort idag, vilket är ganska mycket med tanke på befolkningsmängden.
7 större stadsdelar
Eksjö är uppdelat i 7 olika stadsdelar där befolkningsmängden varierar en del. De största och mest kända stadsdelarna i Eksjö är Kvarnarp, Kaffekullen, Orrhaga, Grevhagen, Sjöängen, Bykvarn och Västra Brudbadet. Dessa stadsdelar ligger mer eller mindre inom stadskärnan eller lite utanför, men alla i anslutning till Eksjö tätort. I Eksjö och dess stadsdelar finns en hel del olika sevärdheter för turister. Eksjö är vad många skulle kalla en typisk småländsk idyll med mycket dalar, ängar och vacker natur.
Information om yrket
Slaktare och styckare kan antingen driva mindre slakterier på till exempel gårdar, eller arbeta på större slakterier. På de mindre gårdsslakterierna förekommer i regel slakt och styckning av både vilda och tama djur.
Arbetsuppgifter
Slaktarens uppgift är att avliva och avbloda djuret innan det ska styckas. Djuret ska också flås. Styckaren delar sedan djurkroppen i mindre bitar som sedan packas in och skickas vidare. Styckaren kan antingen grovstycka djuret och bara dela köttet i större bitar, eller finstycka och märka upp varje köttbit för sig.
Arbetsmiljö
I arbetsmiljön förekommer en del blod, djurkroppar och det är ofta kallt för att köttet ska behålla sin fräschet och för att det ska vara dugligt för konsumenten. Det förekommer höga ljud, och tunga lyft. Kranar, liftar och andra lyfthjälpmedel underlättar dock. På större slakterier förekommer också bensågar och maskiner som underlättar styckning och slakt. Hygienkraven är strikta både på stora och små slakterier.