Snittlön Restaurang- och kökschefer, nivå 1 i Kungsbacka
- Män 2022: ../mån
- Kvinnor 2022: ../mån
- Medel 2022: 36700/mån
Kungsbacka
Kungsbacka är en tätort som tillhör Hallands län och ligger i Sverige. Kungsbacka ligger inte långt ifrån storstaden Göteborg, ca 3 mil. Det finns ca 19.000 invånare i Kungsbacka. Det finns även två stora köpcentrum i Kungsbacka som har nominerats och även tilldelats priser till bland annat "årets köpcentra 2008". Köpcentrumen heter Kungsmässan och Hede Fashion Outlet.
Sevärdheter i Kungsbacka
Det finns mycket att se och göra i Kungsbacka. För naturmänniskor finns både parker, naturreservat och vatten. Kungsbackafjorden är en fjord och är ca 10 kilometer lång. Här kan man både fiska och bada. Längs med fjorden kan man även upptäcka naturen i Kungsbackafjordens naturreservat. Om man vill uppleva mer natur men även är kulturistiskt lagd är även naturum Fjärås Bräcka att rekommendera. Här kan man vandra till gravfältet Li som också är Hallands största gravfält sedan vikingatiden. Det finns också ett mysigt café i naturum som erbjuder uteservering, där man kan njuta av naturen medan man tar en fika eller en matbit.
Andra sevärdheter är, som ovan nämnt, Kungsbackas två köpcentrum samt Kungsbackas slott, Tjolöholms slott.
Ett stenkast från storstaden Göteborg
Om man hellre vill besöka ett mer befolkat samhälle kan man ta sig till storstaden Göteborg som ligger ett stenkast från Kungsbacka. Man kan färdas med både bil, buss och tåg för att ta sig till Göteborg.
Information om yrket
En kökschef som arbetar på restauranger tillhör restaurangbranschen och kan arbeta både inom privata- samt offentliga företag. Yrket innebär att man arbeta inom hotellrestauranger, skolkök, stora kök i sjukhus, värdshus eller andra typer av restauranger där man producerar rätter.
Arbetsuppgifter
Som kökschef har man man ansvar över kökspersonalen och ser till att ta hand om anställningar och ser till att man har regelbundna medarbetarsamtal. Man ser till att leda arbetet i köket och ta hand om all planering kring inköp, kvalitetssäkra produkter, utforma menyer och ta hand om ekonomin. På vissa arbetsplatser kan man få hjälpa till med disk eller se till att allt står på rätt plats och plocka undan vid behov.
Arbetsmiljö
Att arbeta som kökschef innebär stort ansvar med många arbetsuppgifter. Arbetet sker inomhus och beroende på arbetsplats kan det variera med arbetstempot. Man bör dock vara stresstålig då tempot ofta är högt, särskilt i ett storkök eller på en populär, trendig restaurang och kräver en förmåga att kunna strukturera bra under stress.