Snittlön Restaurang- och kökschefer, nivå 1 i Staffanstorp
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: ../mån
Staffanstorp
Staffanstorp är en tätort som tillhör Skånes län och ligger i Sverige. Staffanstorp har cirka 25.000 invånare. Staffanstorp expanderar och det finns många förskolor och skolor. Dock finns det inte så mycket arbeten då många av invånarna pendlar till närliggande städer för att jobba. Men Malmö och Lund ligger väldigt nära Staffanstorp och dessutom har man pendlingsavstånd till Danmark som också erbjuder mycket arbeten. Staffanstorp är perfekt för den som vill bo i en lantlig miljö men ändå i centrum och samtidigt inte har några problem att pendla till eventuella arbeten.
Sevärdheter i Staffanstorp
Staffanstorp är rikt på natur, för den som älskar naturen. Det finns både naturreservat, nationalparker och parker. Skrylle naturreservat är en del av Dalby Söderskogs nationalpark. Upplev naturen och ta en vandring i denna fantastiska nationalpark, det finns fina promenadstråk och uppställda grillplatser om man vill ta en liten grillpaus. Det finns också flera stenbrott i området som måste ses.
Staffanstorp och järnvägsstation
Förr hade Staffanstorp en järnvägsstation. Den finns dock kvar men används inte, istället finns det en restaurang där. Man får ta sig till Lund eller Hjärup, där ligger de närmsta järnvägsstationerna. Det finns en godsbana men för närvarande trafikeras den inte. Det finns önskemål om att återuppta banan men än så länge finns inget beslut på om den ska återupptas eller läggas ned.
Information om yrket
En kökschef som arbetar på restauranger tillhör restaurangbranschen och kan arbeta både inom privata- samt offentliga företag. Yrket innebär att man arbeta inom hotellrestauranger, skolkök, stora kök i sjukhus, värdshus eller andra typer av restauranger där man producerar rätter.
Arbetsuppgifter
Som kökschef har man man ansvar över kökspersonalen och ser till att ta hand om anställningar och ser till att man har regelbundna medarbetarsamtal. Man ser till att leda arbetet i köket och ta hand om all planering kring inköp, kvalitetssäkra produkter, utforma menyer och ta hand om ekonomin. På vissa arbetsplatser kan man få hjälpa till med disk eller se till att allt står på rätt plats och plocka undan vid behov.
Arbetsmiljö
Att arbeta som kökschef innebär stort ansvar med många arbetsuppgifter. Arbetet sker inomhus och beroende på arbetsplats kan det variera med arbetstempot. Man bör dock vara stresstålig då tempot ofta är högt, särskilt i ett storkök eller på en populär, trendig restaurang och kräver en förmåga att kunna strukturera bra under stress.