Snittlön Restaurang- och kökschefer, nivå 2 i Ulricehamn
- Män 2022: ../mån
- Kvinnor 2022: ../mån
- Medel 2022: 36100/mån
Ulricehamn
Ulricehamns kommun, med sina närmare 25000 invånare, ligger i Västra Götalands län. Mer specifikt är staden belägen vid ån Ätran, där den rinner ut i sjön Åsunden. De senaste åren har befolkningen ökat i snabb takt, vilket tyder på att kommunen i fråga anses vara attraktiv att bo i. I centrala Ulricehamn finns goda shoppingmöjligheter, såväl i form av välkända kedjor som lokala guldkorn. Året runt arrangeras aktiviteter i stadskärnan för att skapa en levande stad och god stämning. Ulricehamn har även gott om möjligheter att vistas i naturen och att utöva sport.
Upplev naturen i Ulricehamn
På vintern erbjuder Ulricehamn Ski Center utförsåkning av hög klass. Här finns backar som passar allt från nybörjare till den rutinerade skidåkaren. Skidanläggningen utlovar en upplevelse som annars kräver en resa betydligt längre norrut. Öster om tätorten ligger Lassalyckans friluftsområde. Här har världscupen i längdåkning arrangerats två gånger. Det bedrivs även en hel del andra sporter i området. Cykling, orientering, konståkning och boule är några av dessa. För den som uppskattar av njuta av naturen i ett något lugnare tempo är Komosse naturreservat ett måste att besöka. Ett stort myrlandskap som är hem åt många sorters växter och djur. Den halvmil långa vandringsleden Björnöleden guidar dig runt med hjälp av spång över mossen. Här bjuds besökaren på en fantastisk naturupplevelse som nästan ger en känsla av att befinna sig i fjällen.
Information om yrket
En kökschef som arbetar på restauranger tillhör restaurangbranschen och kan arbeta både inom privata- samt offentliga företag. Yrket innebär att man arbeta inom hotellrestauranger, skolkök, stora kök i sjukhus, värdshus eller andra typer av restauranger där man producerar rätter.
Arbetsuppgifter
Som kökschef har man man ansvar över kökspersonalen och ser till att ta hand om anställningar och ser till att man har regelbundna medarbetarsamtal. Man ser till att leda arbetet i köket och ta hand om all planering kring inköp, kvalitetssäkra produkter, utforma menyer och ta hand om ekonomin. På vissa arbetsplatser kan man få hjälpa till med disk eller se till att allt står på rätt plats och plocka undan vid behov.
Arbetsmiljö
Att arbeta som kökschef innebär stort ansvar med många arbetsuppgifter. Arbetet sker inomhus och beroende på arbetsplats kan det variera med arbetstempot. Man bör dock vara stresstålig då tempot ofta är högt, särskilt i ett storkök eller på en populär, trendig restaurang och kräver en förmåga att kunna strukturera bra under stress.