Snittlön Köksmästare och souschefer i Uppsala
- Män 2022: ../mån
- Kvinnor 2022: ../mån
- Medel 2022: ../mån
Uppsala län
Uppsala län ligger strax norr om Stockholms län, och sträcker sig från Enköping upp till Älvkarleby, strax innan Gävle. Uppsala län är ca 8000 kvadratmeter stort. De kommuner som tillhör Uppsala län är Enköping, Heby, Håbo, Knivsta, Tierp, Uppsala, Älvkarleby och Östhammar. Uppsala kommun som tillhör Uppsala län, kallas också för "studentstaden", just för att många av Sveriges befolkning bosätter sig i Uppsala under sina studier. Det är ett mycket populärt område för studenter och Uppsala har ett brett utbud av utbildningar. Om man besöker Uppsala län rekommenderas man att besöka Uppsala domkyrka som är en populär sevärdhet. En annan sevärdhet i Uppsala län är Dragon gate som måste ses.
Information om yrket
En köksmästare är ledarbefattning i köket och är samtidigt en expert på att kombinera mat och dryck samt kreativ planering av menyer och dess tillagningsteknik. I större kök finns det även souschefer som är arbetsledare. En souschef har i uppdrag att assistera köksmästaren och i vissa restauranger sköta om sin egna avdelning.
Arbetsuppgifter
Köksmästaren är en expert på att kombinera mat och dryck, planera en meny med hänsyn ekonomin, näringsvärden och hur man tillagar det. Köksmästaren bedriver även en hållbar verksamhet där både kunder och medarbetare trivs.
Souschefen assisterar köksmästaren och vikarierar för köksmästaren om hen inte är där. I större kök finns det souschefer som sköter om sin egna avdelning.
Arbetsmiljö
En köksmästare kan arbeta som egenföretagare inom branschen men också på en befintlig restaurang. En souschef arbetar som arbetsledare på större befintliga restauranger.
Inom detta yrke är det enkelt att få jobb om man har utbildning och erfarenhet.