Snittlön Bagare och konditorer i Vänersborg
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: ../mån
Vänersborg
Vänersborg ligger vid Vänern i Västra Götaland och är regionens huvudort. Staden kallas i folkmun ofta "Lilla Paris". I kommunen bor knappt 40 000 invånare, men genom samarbeten med städerna Trollhättan, Uddevalla och Lysekil vill man uppnå målet att dessa kopplas ihop till ett enda stort område för boende, arbete, näringsliv, utbildning och service. Stadens utveckling har historiskt gynnats av bland annat hantverk, handel och sjöfart. Idag spelar teknologi, IT, elektronik och tjänstesektorn en större roll. Det finns ca 3 000 registrerade företag, varav merparten är mindre företag. Offentlig förvaltning är dock också en sektor av stor vikt för staden. Vänersborg är säte för regionfullmäktige och för Vänersborgs tingsrätt, som dessutom är en mark- och miljödomstol.
I Vänersborgs centrum finns ca 60 mysiga butiker, restauranger och caféer. Staden erbjuder ett stort kulturliv med olika evenemang som exempelvis Aqua Blå-festivalen och Oktobermarknaden.
Stadens vanligaste yrken
De vanligaste yrkena i staden är undersköterska, grundskole- eller förskolelärare och fritidspedagog. 48 % jobbar inom offentlig verksamhet, medan handel, bygg och tillverkning står för vardera 8 % av arbetsmarknaden.
Utbildning
I Vänersborg finns ingen högskola eller universitet, men det tar bara 15 minuter med bil att ta sig till Trollhättan och Högskolan Väst. Denna högskola erbjuder 27 program på grundnivå och 17 program på avancerad nivå. Den har ca 17 500 inskrivna studenter. I Vänersborg erbjuds dock vuxenutbildning och SFI-kurser genom Vuxenutbildningen Vänersborg.
Information om yrket
En bagare eller konditor kan antingen ha ett eget konditori eller bageri, eller så är man anställd på ett sådant. Man kan också arbeta på ett bageri i en större butik.
Arbetsuppgifter
En bagare eller konditors arbetsuppgifter består i att baka och utforma bakverk, bröd och tårtor. Det kan vara småkakor, bakelser, smörgåsar, marsipanfigurer, bröllopstårtor eller limpor. Bakverken säljs antingen över disk, eller så bakas de på beställning av kunden. Arbetet handlar om att skapa degar, om jäsning, och om gräddning samt dekorering. Dessutom provar bagaren eller konditorn ofta nya smaksättningar och idéer kring sina bakverk.
Arbetsmiljö
Bagaren eller konditorn arbetar inomhus. Arbetet kan vara fysiskt krävande då tunga lyft förekommer och det kan också vara varmt under arbetet. Det är också mycket noga med hygienen och i regel förekommer krav på uppsatt hår, speciell klädsel och korta naglar. Arbetsdagarna är ofta långa och de tenderar att börja tidigt så att bröd och bakverk är klara tills dess att bageriet öppnar.