Snittlön Slaktare och styckare m.fl. i Västmanlands
- Män 2022: 32700/mån
- Kvinnor 2022: ../mån
- Medel 2022: 32700/mån
Västmanlands län
Västmanlands län består av 10 kommuner och är ett av Sveriges mindre län. Länet ligger längs med Hjälmaren och Mälaren mot Bergslagen. Den största av tätorterna i länet är Västerås som har ungefär 50% av den sammanlagda befolkningen i Västmanlands län. Ytan på länet är ungefär 5118 km² och befolkningen var 273 929 år 2019. Västmanlands läns vapen har en vit eller silvrig bakgrund med tre sammanhängande blå kullar. Från varje kulle kommer det en röd eldflamma. Några populära sevärdheter i Västmanlands län är bland annat Sala silvergruva, Anundshög, Bergslagens medeltidsmuseum, Lapphyttan, Västerås domkyrka samt Västerås historiska skeppsmuseum.
Information om yrket
Slaktare och styckare kan antingen driva mindre slakterier på till exempel gårdar, eller arbeta på större slakterier. På de mindre gårdsslakterierna förekommer i regel slakt och styckning av både vilda och tama djur.
Arbetsuppgifter
Slaktarens uppgift är att avliva och avbloda djuret innan det ska styckas. Djuret ska också flås. Styckaren delar sedan djurkroppen i mindre bitar som sedan packas in och skickas vidare. Styckaren kan antingen grovstycka djuret och bara dela köttet i större bitar, eller finstycka och märka upp varje köttbit för sig.
Arbetsmiljö
I arbetsmiljön förekommer en del blod, djurkroppar och det är ofta kallt för att köttet ska behålla sin fräschet och för att det ska vara dugligt för konsumenten. Det förekommer höga ljud, och tunga lyft. Kranar, liftar och andra lyfthjälpmedel underlättar dock. På större slakterier förekommer också bensågar och maskiner som underlättar styckning och slakt. Hygienkraven är strikta både på stora och små slakterier.