Snittlön Restaurang- och kökschefer, nivå 2 i Ystad
- Män 2022: ../mån
- Kvinnor 2022: ../mån
- Medel 2022: ../mån
Ystad
Ystad är en tätort som tillhör Skånes län och ligger i södra Sverige, precis intill havet och är alltså en mycket vacker plats att besöka. Ystad har ca 28.000 invånare och är känt för att vara Sveriges främsta filmstad. Ystad har även Sveriges äldsta biograf, vid namn Scala. En känd svensk film som spelats in i Ystad är Kurt Wallander.
Sevärdheter och besöksmål i Ystad
Ystad saltsjöbad är väl värt ett besök och är starkt rekommenderat. Här kan man bo på hotell med havsutsikt, medan man njuter av sol, bad och god mat och varför inte testa på att ta en seglingstur på havet. Man kan även boka företagskonferenser på Ystads saltsjöbadshotell.
Det finns även en del museum som man kan besöka i Ystad, exempelvis Ystads militärhistoriska museum, Charlotte Berlins museum eller Ystads konstmuseum. Om man är djurintresserad har Ystad även en djurpark, med allt från däggdjur till reptiler. Där finns våra egna nordiska djur men också djur från världen över, som till exempel zebror och vallabyer.
Ales stenar i Ystad
Ales stenar består av 59 stenblock och alla stenar tillsammans bildar en 67 meter lång skeppssättning. En skeppssättning är helt enkelt stenar som är uppställda intill varandra och ser ut som en båt, därav namnet. Många tar en cykeltur för att besöka denna sevärdhet och njuter samtidigt av Ystads vackra natur.
Information om yrket
En kökschef som arbetar på restauranger tillhör restaurangbranschen och kan arbeta både inom privata- samt offentliga företag. Yrket innebär att man arbeta inom hotellrestauranger, skolkök, stora kök i sjukhus, värdshus eller andra typer av restauranger där man producerar rätter.
Arbetsuppgifter
Som kökschef har man man ansvar över kökspersonalen och ser till att ta hand om anställningar och ser till att man har regelbundna medarbetarsamtal. Man ser till att leda arbetet i köket och ta hand om all planering kring inköp, kvalitetssäkra produkter, utforma menyer och ta hand om ekonomin. På vissa arbetsplatser kan man få hjälpa till med disk eller se till att allt står på rätt plats och plocka undan vid behov.
Arbetsmiljö
Att arbeta som kökschef innebär stort ansvar med många arbetsuppgifter. Arbetet sker inomhus och beroende på arbetsplats kan det variera med arbetstempot. Man bör dock vara stresstålig då tempot ofta är högt, särskilt i ett storkök eller på en populär, trendig restaurang och kräver en förmåga att kunna strukturera bra under stress.