Lön Restaurang- och kökschefer, nivå 1 Jönköpings

Snittlön Restaurang- och kökschefer, nivå 1 i Jönköpings

  • Män 2019: ../mån
  • Kvinnor 2019: ../mån
  • Medel 2019: ../mån

Jönköpings län

I Jönköpings län bor drygt 364 000 personer. Det betyder en befolkningstäthet på ungefär 34,8 invånare per kvadratkilometer.

Jönköpings län omfattar den nordvästra delen av Småland. Länet består av 13 kommuner, varav Jönköping är den största kommunen med sina 141 000 invånare och även länets residensstad.

Länet brukar ofta kallas för småföretags- och entreprenörslänet. Här finns den så kallade "Gnosjöandan" som kännetecknas av att tänka utanför boxen, hitta lösningar, samarbeta och framförallt att våga.

Kommunikationerna är goda i länet, E4:an löper genom länet och även Södra stambanan som passerar en av landets största järnvägsknutar som finns i Nässjö.


Information om yrket

En kökschef som arbetar på restauranger tillhör restaurangbranschen och kan arbeta både inom privata- samt offentliga företag. Yrket innebär att man arbeta inom hotellrestauranger, skolkök, stora kök i sjukhus, värdshus eller andra typer av restauranger där man producerar rätter.

Arbetsuppgifter

Som kökschef har man man ansvar över kökspersonalen och ser till att ta hand om anställningar och ser till att man har regelbundna medarbetarsamtal. Man ser till att leda arbetet i köket och ta hand om all planering kring inköp, kvalitetssäkra produkter, utforma menyer och ta hand om ekonomin. På vissa arbetsplatser kan man få hjälpa till med disk eller se till att allt står på rätt plats och plocka undan vid behov.

Arbetsmiljö

Att arbeta som kökschef innebär stort ansvar med många arbetsuppgifter. Arbetet sker inomhus och beroende på arbetsplats kan det variera med arbetstempot. Man bör dock vara stresstålig då tempot ofta är högt, särskilt i ett storkök eller på en populär, trendig restaurang och kräver en förmåga att kunna strukturera bra under stress.

Rulla till toppen