Snittlön Bagare och konditorer i Lerum
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: ../mån
Lerum
Lerum ligger ungefär två mil öster om Göteborg. Det är ett av två samhällen vid sjön Aspen, på den västra sidan hittar vi Jonsered i Partille kommun. I hela kommunen bor drygt 42 000 personer, varav 28 000 i tätorten Lerum.
I Lerum finns all service man kan behöva, så som post, restauranger, caféer, matbutik, klädbutiker, kommunhus och annan service. I nära anslutning ligger äventyrsbadet Vattenpalatset, Lerums gymnasium, vårdcentral och polisstation. Med närheten till Göteborg är möjligheterna till arbete och utbildning nästa oändliga. Lerum har förskolor, grundskolor och gymnasium i den egna kommunen. Gymnasiet är även ett rikstäckande gymnasium för segling.
Namnet "Lerum" kommer av ler som betyder "lera" och um med betydelsen "hem/gård/by".
Det är lätt att ta sig till Lerum då E20 går precis intill. Även tågförbindelserna är goda med Västra Stambanan passerande. Det är också nära till Landvetters flygplats, varifrån man kan resa över hela världen.
Lerum kännetecknas av vacker natur med många sjöar, ett mycket aktivt kultur- och föreningsliv och ett livligt centrum med handel och service.
Kända personer med anknytning till orten är bland andra Hannes Råstam, musiker och journalist, Ulla Skoog, skådespelare, hockeyspelarna John Klingberg, Viktor Stålberg och Loui Eriksson samt trestegshopparen Arne Holm och artisten Jörgen Mörnbäck.
Information om yrket
En bagare eller konditor kan antingen ha ett eget konditori eller bageri, eller så är man anställd på ett sådant. Man kan också arbeta på ett bageri i en större butik.
Arbetsuppgifter
En bagare eller konditors arbetsuppgifter består i att baka och utforma bakverk, bröd och tårtor. Det kan vara småkakor, bakelser, smörgåsar, marsipanfigurer, bröllopstårtor eller limpor. Bakverken säljs antingen över disk, eller så bakas de på beställning av kunden. Arbetet handlar om att skapa degar, om jäsning, och om gräddning samt dekorering. Dessutom provar bagaren eller konditorn ofta nya smaksättningar och idéer kring sina bakverk.
Arbetsmiljö
Bagaren eller konditorn arbetar inomhus. Arbetet kan vara fysiskt krävande då tunga lyft förekommer och det kan också vara varmt under arbetet. Det är också mycket noga med hygienen och i regel förekommer krav på uppsatt hår, speciell klädsel och korta naglar. Arbetsdagarna är ofta långa och de tenderar att börja tidigt så att bröd och bakverk är klara tills dess att bageriet öppnar.