Snittlön Köksmästare och souschefer i Trelleborg
- Män 2023: ../mån
- Kvinnor 2023: ../mån
- Medel 2023: ../mån
Trelleborg
Trelleborg är en stad belägen i Skåne och är även Sveriges absolut sydligaste stad. Staden har omkring 45 000 invånare. I staden finns Trelleborg AB, ett industriföretag som specialiserar sig på gummitillverkning - en verksamhet som ger en sysselsättning till många invånare. Drygt 25 000 människor är anställda på företaget som är ledande i branschen - lösningar till industriföretag för att öka säkerheten på arbetsplatsen men även för att utveckla tillverkningsprocesserna inom företaget som de säljer tjänsten och produkterna till.
På grund av dess fördelaktiga läge vid Östersjön har staden även en stor turism i synnerhet under sommarhalvåret, något som genererar en stor inkomst för staden. Staden som sådan brukar även kallas för palmstaden till följd av de palmer som är planterade sydväster om staden där många trafikanter kör förbi.
Stadens vanligaste yrken
De vanligaste yrkena i Trelleborg är vårdpersonal i alla kategorier, lärare och byggarbetare. Det finns en stor efterfrågan på samtliga nämnda yrkeskategorier, i synnerhet inom vården som ständigt söker medarbetare både i den privata och statliga sektorn.
Universitet och utbildning
I Trelleborg finns en yrkeshögskola och även ett folkuniversitet som lockar många studenter, både från Trelleborg men även från närliggande orter. Dessa erbjuder ett brett utbud av utbildningar inom en mängd olika branscher.
Information om yrket
En köksmästare är ledarbefattning i köket och är samtidigt en expert på att kombinera mat och dryck samt kreativ planering av menyer och dess tillagningsteknik. I större kök finns det även souschefer som är arbetsledare. En souschef har i uppdrag att assistera köksmästaren och i vissa restauranger sköta om sin egna avdelning.
Arbetsuppgifter
Köksmästaren är en expert på att kombinera mat och dryck, planera en meny med hänsyn ekonomin, näringsvärden och hur man tillagar det. Köksmästaren bedriver även en hållbar verksamhet där både kunder och medarbetare trivs.
Souschefen assisterar köksmästaren och vikarierar för köksmästaren om hen inte är där. I större kök finns det souschefer som sköter om sin egna avdelning.
Arbetsmiljö
En köksmästare kan arbeta som egenföretagare inom branschen men också på en befintlig restaurang. En souschef arbetar som arbetsledare på större befintliga restauranger.
Inom detta yrke är det enkelt att få jobb om man har utbildning och erfarenhet.